千切りキャベツの豚肉巻きレンジ蒸し
疲労回復にぴったり。ビタミンＢ１たっぷりの豚肉とキャベツをゴマダレでさっぱりと。レンジを使えばかんたん、香味ゴマダレがポイントです。
カテゴリー
材料 ＜1人分＞
- バラ肉しゃぶしゃぶ用
- 250g
- キャベツ
- 250g
- 塩
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- 酒
- 大さじ2
＜Ａ＞（香味ゴマダレ）
- 長ネギ
- 1/3本
- ミョウガ
- 1個
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ2
- 豆板醬
- 小さじ1/2
- すりおろしショウガ
- 小さじ1/2
- すりおろしにんにく
- 小さじ1/2
- 白ごま
- 適量
- キャベツを千切りにしてさらして水気を取ります。
- 長ネギをみじん切りにします。ミョウガは薄く輪切りにして水にさらして水気を取ります。
- 豚バラに塩こしょうをしてキャベツを巻いていきます。
- 巻き終わりを下にして、耐熱皿にのせて酒を回し入れます。
- ラップをして火が通るまで500Ｗで4～5分加熱します。
- ボウルに香味ゴマダレの具材・調味料全て入れて混ぜ合わせます。
- お皿に盛りつけて、⑥をかけたら出来上がりです。
一言アドバイス
キャベツのほかに、もやしや水菜などの野菜でもおいしく召し上がれます！
