豚バラちゃんぷるー
カテゴリー
材料 ＜1人分＞
- バラスライス
- 100g
- 卵
- 2個
- ニラ、もやし、その他（キャベツなど火の通りやすい野菜）
- お好みの量
- 豆板醤
- 小さじ1
- ニンニクすりおろし
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 味の素
- 少々
- バター
- 一片
- ごま油もしくはラード
- 大さじ1
- フライパンを温め、ごま油もしくはラードをひく。
- バラスライスを入れ、火が通ったら、胡椒、塩、バター、ニンニクすりおろし、豆板醤を入れてお肉に絡める。
- 野菜を入れ、強火で一気に炒める。
- 野菜に火が入ったら、溶き卵をまんべんなく入れる。
- 卵に火が入れば出来上がり！
一言アドバイス
野菜を入れたら強火で一気に！
卵を入れた後は、一度火を消して30秒待ってからひっくり返す！
仕上げに鰹節をかけるとさらに美味しいです！
